Presse
Das sagen die Medien über genusstur
Quelle: SWR Landesschau Rheinland-Pfalz, Sendetermin 30. April 2008.
Rhein-Neckar-Zeitung 22.07.2006
„Warum in die Ferne schweifen? Wenn auch in der Pfalz die hohe Kunst des Kelterns jahrhundertelange Tradition hat! Wer sich den Wein in Zukunft mit etwas mehr Kenntnis schmecken lassen und auch über Bouquet, Bodenbeschaffenheit und Rebsorte fachsimpeln will, sollte unter fachkundiger Anleitung einen Blick in die pfälzischen Weinkeller werfen. Genusstur, die Agentur für Wein und Kulinarisches, lockt mit Genusswochenenden, Weintouren und Seminaren ......“
For Me: Zeit für mich. Kundenmagazin Procter & GambleApril 2006
„Das Seminar `Schokolade & Wein`ist ein Balanceakt mit Genussgarantie. (...) Matthias Mangold aus dem südpfälzischen Venningen bringt beides zusammen, Wein und Schokolade. Mit seinem Unternehmen genusstur will er ohnehin eine Brücke schlagen zwischen Genuss und Kultur und ist schon deshalb der Mann für die Symbiose ...“
Rhein-Neckar-Zeitung 09.02.2006
„Matthias Mangold veranstaltet in der Südpfalz sinnliche Weinseminare für Genießer - auf dem eigenen Gut, mitten im Weinberg und natürlich im Keller (...) Egal, was wir wissen wollen, Matthias zeigt sich kompetent und ist selbst bei Profifragen, wie sie einige stellen, nie um eine Antwort verlegen ...“
Abenteuer Reisen 05/2005
„Wer sich den Wein in Zukunft mit etwas mehr Kenntnis schmecken lassen und auch über Bouquet, Bodenbeschaffenheit und Rebsorte fachsimpeln will, sollte unter fachkundiger Anleitung einen Blick in die pfälzischen Weinkeller werfen. Genusstur, die Agentur für Wein und Kulinarisches, lockt mit Genusswochenenden, Weintouren und Seminaren zu Themen wie Schokolade & Wein, Alles Käse oder Mystische Essige ...“
For me 04/2006
„Ein Franke mit Liebe zur Pfalz: Der studierte Philosoph und Historiker, der lange bei Musikverlagen und in einer Müchner Werbeagentur gearbeitet hat und in Kaliforniens gehobener Gastronomie Gästen den Geschnack am Wein beibrachte, verliebte sich in die Region und beschloss, fortan von hier aus Küche und Kochkultur zu frönen ...“
Die Rheinpfalz 24.12.2005
„Konditormeister Jochen Müller und Matthias Mangold bringen Naschkatzen und Feinschmeckern die idealen Kombinationen von Weinen und hochwertigen Schokoladen bei. Dazu praktische Tipps, ein Mini-Kochkurs, ein Schnellkurs in Aromalehre und köstliche Schokoladenproben.“
Country 06/2004
„Kochen zu lernen, am liebsten beim Spitzenkoch, ist inzwischen so im Trend, dass es Kurse wie Sand am Meer gibt. Hier eine wirklich empfehlenswerte Adresse: Ein Schokolade- und Weinseminar, eine Wildkräuterführung und Weinreisen gibt es bei www.genusstur.de.“
Brigitte 25/2004, 24. November 2004
"Genuss auf Augenhöhe. Erst die Sinne, dann das Verstehen: ein junges Pfälzer Unternehmen stellt die Welt der deutschen Weinschulen auf den Kopf."
VINUM, März 2004.
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„Wie wär´s mit einem kleinen Käseseminar? ... genusstur bietet nun mit der Käseexpertin Renate Schönmann in Venningen das Seminar "Alles Käse" an. Durch Riechen und Schmecken lernen die Teilnehmer ausgewählte Spezialitäten kennen und dazu den passenden Wein.“
LIVING at HOME, April 2004
„Genussvoll reisen, Geheimtipps ausprobieren, in Küchen und Kellern hinter die Kulissen zu blicken, das gehört zu einem Programm, das nichts zu tun hat mit den üblichen Exkursionen. ... Aus dem Tagesangebot "Delikatessen am Bachrand" ist beispielsweise ein Kochkurs in der Pfalz so überschrieben: Nach einer Kräuterexkursion, bei der die Pflanzen bestimmt und gepflückt werden, kochen die Teilnehmer gemeinsam mit Matthias und Ute Mangold von der Firma "genusstur" mit Vergnügen ein mehrgängiges Kräutermenü, zu dem gute Weine kredenzt werden.“
Brenner´s Magazin Baden-Baden, Edition 2004
„Mitten im Weinland Pfalz betreiben Ute und Matthias Mangold ihre Agentur für Wein und Kulinarisches. Mit ihrer Philosophie, die Schwelle zum Genuss nicht zu hoch anzusetzen, bringt das Ehepaar den Endverbrauchern bei Seminaren und verschiedenen Kursen das richtige Schmecken von Speis und Trank nahe. Kernkompetenz bilden individuelle Seminare in kleinen Grupen, Spaß und Erlebnis sind eng mit fundiertem Wissen gekoppelt.“
Wilhelms Weinwelt, 01/2004
"Immer wieder widmen sich die Mangolds Themen, die das qualitätsvolle Genießen in den Mittelpunkt stellen, wobei die Qualität der verwendeten Produkte ausschlaggebend sein muss ... Die Seminarteilnehmer zeigten sich von der Menükomposition und der unaufdringlichen und kompetenten Art der Gastgeber begeistert ... Mit Sorgfalt und Kenntnisreichtum waren auch die Weine zu den einzelnen Gängen ausgesucht, die Matthias Mangold besprach.
Nach kürzester Zeit herrschte friedliches, ja geradezu freundschaftliches Miteinander in der Küche, wo neun Leute, die sich vorher noch nie gesehen hatten, in schönster Eintracht ein himmlisches Weihnachtsmenü herstellten und anschließend gemeinsam genüsslich mit den Gastgebern verspeisten. Da sage noch einer, viele Köche würden den Brei verderben."
DIE RHEINPFALZ, 17. Dezember 2003
"Früher wurde das Wissen über Wein in Deutschland auf eine besserwisserische, verbissene Art vermittelt. Das ist heute zum Glück anders geworden. Ein Beispiel: Die Mangolds."
Stuart Pigott, Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, 19. Oktober 2003
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„Web-Tour Wein-Wissen: Kulinarische Erlebnisreisen und Seminare für Weinliebhaber verkauft www.genusstur.de.“
FOCUS, 22. September 2003
„Genießen ist in. Das merkten auch Ute und Matthias Mangold - zwei ausgewiesene Weinkenner und Kochkünstler - und gründeten genusstur, die Agentur für Wein und Kulinarisches. Auf einem alten Winzerhöfchen bieten sie Weintouren, Koch- und Weinseminare und Wildkräuter-Exkursionen an. Wer sich oder Freunden (Geschenkidee!) was Gutes tun möchte, sollte bei den Beiden mal anklopfen...“
IKEA Room Magazin, September - November 2003
„Genießen mit allen Sinnen, das ist das erklärte Ziel der Wochenendarrangements, die Matthias F. und Ute Mangold von ihrem romantischen Winzerhöfchen in der Südpfalz aus nach den individuellen Wünschen ihrer Kunden organisieren. Ein Wochenende im Zeichen des Gaumenkitzels kann vom Lehrgang in Sachen Weinverkostung über die Besichtigung von Weinbergen und einem Gourmetmenü bis zum Koch- und Kräuterseminar reichen ...“
Sonntag Aktuell, 4. Mai 2003-08-21
„Seminare mit Lustgewinn: Im Weinberg kommen Wein-Fans und solche, die es werden wollen, voll auf ihre Kosten.... Mit Charme und vor allem anschaulich erklären Matthias F. und Ute Mangold von genusstur den Kursteilnehmern, wie sich Geschmack finden und weiterentwickeln läßt. Jede Frage wird beantwortet, es darf geschnuppert undgekostet werden...“
LEO, 28. Mai 2003
„Zusammen mit seiner Frau Ute – einer Biologin mit Faible für Pflanzen und insbesondere Wildkräuter – bietet Matthias Mangold Möglichkeiten, die bislang ohne Vorbild in Deutschland sind. Kern des Angebots von genusstur sind exklusive Weintouren im Van... Gänzlich unakademisch auf den Bauch der Gäste zielend sind auch die Seminare, Kochkurse und Kräuterexkursionen. Bei einem Wein-Sensorik-Seminar etwa steht natürlich die Beurteilung eines Weins im Glas im Vordergrund, doch der Weg dorthin soll nicht nach Schem F verlaufen...“
IHK Wirtschaftsmagazin Pfalz, 6/2003
„Welche der Wildkräuter, die zurzeit so üppig auf Wiesen und in Wäldern stehen, schmecken eigentlich lecker, und welche sollte man lieber stehe lassen? Wozu passt welcher Wein und was geschieht mit den Trauben, damit sie zu Wein werden? Klar, kann man alles nachlesen. Genussvoller und sinnlicher aber könnte die eigene Erfahrung in der Natur sein. Die Biologin Ute Mangold und ihr Ehemann Matthias, ein Foodjournalist, bieten seit Anfang Mai Kurse, Seminare, Wein- und Kräuterwanderungen an ...“
Meier, 07/03
„ ’Delikatessen am Bachrand’ ist ein achtstündiger Ausflug mit Kochkurs am kommenden Samsta g in der Pfalz überschrieben: nach einer Kräuterexkursion, bei der die Pfalnzen bestimmt und gepflückt werden, kochen die Teilnehmer gemeinsam mit Matthias und Ute Mangold von der Firma genusstur in Venningen ein mehrgängiges Menü, zu dem natürlich die passenden Weine kredenzt werden...“
Badisches Tagblatt, 28. Juni 2003
„Kompetente Weinreisen und kulinarische Erlebnisse Seit kurzem gibt es eine völlig neue Möglichkeit, sich dem Wein im Wortsinne zu nähern. Das südpfälzische Unternehmen genusstur bietet als erster Anbieter in Deutschland individuell buchbare Weintouren in nahezu alle deutschen Weinbaugebiete an... Maßgeschneiderte Arrangements machen das Angebot von genusstur gerade für Firmenkunden und private Kleingruppen interessant...“
www.wein-abc.de , Juli 2003
„Leckerbissen: Den richtigen Kick für die Gartenparty verspricht die Venninger Agentur genusstur. (Matthias und Ute Mangold) zeigen, was Garten und Wiese an Sommerlichem für den Teller zu bieten haben...“
LEO, 3. Juli 2003
„Sie sind bereits MCSE 2000, Sie programmieren im Schlaf und die Grafikprogramme sind daneben allesamt absolviert? Dann ilden Sie doch einmal Ihre Geschmacksrezeptoren! Lernen Sie sinnlich genussvoll über Weine, Aromen, Kräuter und Vieles mehr in einem der schönsten Dörfer der südlichen Weinstraße. www.genusstur.de bietet Ihnen in zauberhaft schöner Umgebung Seminare, die Ihren Geist inspirieren und Ihren Gaumen kitzeln werden...“
Newsletter Com Center Mannheim/Ludwigshafen, Juli 2003
„Mit dem einen möglichen oder allein zulässigen Getränk zur Zigarre begnügt sich Matthias Mangold von der 'Genusstur' im pfälzischen Venningen schon lange nicht mehr. Der Weinjournalist und Autor von Weinführern reicht bei seinen Seminaren eine ganze Palette von Herausforderungen an die Zunge. Die Teilnehmer können selbst herausfinden, was ihr gut tut, leistet aber jede Menge Hilfe dabei ...“
„Diese Zahlen und mehr lernt kennen, wer ein Weinseminar bei Matthias Mangold aus Venningen bucht. Der 46-jährige Wahl-Pfälzer führt seine Gäste zu den interessantesten Winzern der Region, erklärt, wie im Keller gearbeitet wird, und hilft bei der Verkostung: Schmeckt der Weiße eher frisch nach ZZitrusfrüchten oder opulent nach Banane oder Dörrobst? Und der Rote? Sind das rote Beeren, grüner Paprika oder Schokoladenaromen im Glas?
Nach einem Picknick im Weinberg führen Mangolds Touren meist zum Rebenlehrpfad des Instituts für Rebenzüchtung ......“
MERIAN Pfalz, Oktober 2008
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